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GANDINI FAZ SESSÃO SOLENE PARA AS DESFIADEIRAS DE SIRI

Terça-feira, 18 de Novembro de 2014

Uma tradição da cultura capixaba

Na noite desta quarta-feira (19) o Vereador Fabrício Gandini irá homenagear as Desfiadeiras de Siri de Vitória, em Sessão Solene no Plenário da Câmara Municipal, às 19h.

Os pescadores catam os siris, que são preparados pelas desfiadeiras e servidos com um tempero especial aos capixabas e turistas que vêm apreciar essa tradição da ilha. Uma arte passada de geração para geração se tornando uma pérola da cultura capixaba.

As desfiadeiras receberam cursos de qualificação, oferecidos pela Prefeitura de Vitória, para melhorar a organização, higiene, forma de manipulação dos alimentos, culinária dos mariscos contabilidade, formação de preços e algumas técnicas de congelamento. Dessa forma, elas podem abrir seu próprio negócio ou participar das cooperativas, para exercer sua função e garantir uma renda mensal.

Gandini reconhece a importância desse trabalho para a comunidade local, que é uma fonte de renda para as famílias que preservam esta tradição há anos, além de ser um atrativo para a cultura e a gastronomia capixaba.

 

Venha participar conosco.

Sessão Solene em Homenagem às Desfiadeiras de Siri

Data: 19 de novembro de 2014

Horário: 19h

Local: Plenário Maria Ortiz, Câmara Municipal de Vitória

 

 

Fonte: Equipe de Comunicação – Vereador Fabrício Gandini

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